Tooted märksõnaga lambapiima ricotta (9)

Maitse: Intensiivne Aroom: Iseloomulik lambajuustule mustade oliivide aroomiga Värv: Hele kollane tumedate veenidega mustade oliivide kreemist Konsistents: Kõva

Pastöriseeritud värske juust kreemja ja ühtlase tekstuuriga, ideaalne määrimiseks. See on juust, millel on lai valik rakendusi nii külmalt kui kuumalt.

Surutud pasta juust, mis on valmistatud pastöriseeritud kitsepiimast ja rosmariini koorest, minimaalne vananemisperiood 30 päeva.

Pehme lambajuust. Ideaalne söömiseks niisama või sulatamiseks.

Iberico juust on pressitud juust, mis on valmistatud kolme piima segust (lehm, lammas ja kits). See on kõige populaarsem juust Hispaanias ning vastavalt 28. veebruari 2011. aasta kuninglikule dekreetile 262/2011, mille lisas 4 on kehtestatud kvaliteedinormid juustude ja sulajuustude jaoks. Iga juust, mida turustatakse nimetuse "Iberico" all, peab olema valmistatud värskest piimast järgmistes proportsioonides: maksimaalselt 50% lehmapiima, minimaalne 15% kitsepiima ja minimaalne 15% lambapiima. Seda valmistatakse kogu aasta vältel. Erinevust poolküpse ja küpsetatud juustu vahel määrab küpsemise periood. Esimesel on küpsemise periood üks kuni kolm kuud, pressitud pasta, tihe mass, kuid mitte suletud, väikeste õõnsustega kogu lõikes ja heledat kollast värvi elevandiluust taustal, mis tuleneb kolme piima segust. Küpsetatud juust on küpsenud kolm kuni kuus kuud.

Valge trühvli, bianchetto trühvli ja Grana Padano juustuga salsa. Valge trühvli (Tuber magnatum) ja juustu salsa on luksuslik segu, mis ühendab valgete trühvlite rikkad ja maapinnased noodid premium juustu kreemja ja maitsva sügavusega. See sametise tekstuuriga salsa pakub indulgentset maitseprofiili, tasakaalustades trühvlite intensiivset umamit juustu pehme ja sulava tekstuuriga. Ideaalne pastade, risottode, liha või gurmee suupistete täiustamiseks, annab see rafineeritud ja aromaatse puudutuse, mis muudab igapäevased toidud kulinaarseteks kogemusteks. Salsa kreemjas konsistents ja trühvliga infundeeritud olemus muudavad selle lemmikuks neile, kes otsivad rafineeritud ja gurmee lisandit oma kulinaarsesse repertuaari.

Pastöriseeritud lambapiim, musta trühvli pate (šampinjonid (Agaricus Bisporus), (Boletus Edulis ja seotud rühm), päevalilleõli, must trühvel (Tuber Aestivum Vitt), sool, pipar, suhkur, puljongigranuleid (meresool, pärmiekstrakt, pruuni suhkur, maitseekstrakt, karamelliseeritud suhkur, maltodekstriini, palmiõli, kurkum), dekstroos, kartulitärklis, pärmiekstrakt, maitseained (sibul, muskaatpähkel, küüslauk ja kurkuma, tomatipulber), must trühvel, maitse tugevdaja, happesuse regulaator (sidrunhape), antioksüdant (askorbiinhape), sool, kaltsiumkloriid, renni, piimhappe ferment, säilitusaine: lüsosüüm (munadest saadud), natamütsiin koores. Maitse: Intensiivne Aroom: Iseloomulik lambajuustule koos trühvli aroomiga. Värv: Hele kollane mustade trühvli pasta veenidega. Konsistents: Kõva Eemaldage juustu koor enne tarbimist.

Surutud pasta juust, mis on valmistatud pastöriseeritud kitsepiimast. Pehme Kitsejuust Rocinante - Küpsenud 7 päeva. Poolküpsetatud Kitsejuust Rocinante - Küpsenud 1 kuu.

Manchego juust erineb teistest Hispaanias valmistatud juustudest oma välimuse poolest, kuna sellel on kaseiinist plaat, kus on kirjas sõna Manchego ja seerianumber, mis võimaldab meil toote jälgitavust, autentides toote Manchego päritolunime reguleeriva nõukogu poolt. Juustu sisemus on elevandiluu värvi, silmadega, mis on ühtlaselt jaotatud. Kreemjas tekstuur, suus sulav, selge, pehme, sügava maitsega, mis on iseloomulik lambapiimale. Kõik meie juustud on valmistatud ilma toidulisanditeta ja on lisoosi, natamütsiini ja sorbaatide vabad. Ilma gluteenita.